20 февраля 2026 года в Москве прошел очный финал чемпионата Drink Battle Spring Mix-2026 за звание лучшего авторского кофейного напитка.
Участники конкурса представили жюри яркие концепции и смелые сочетания 45 кофейных напитков из самых разных уголков нашей страны. Борьба за звание чемпиона и возможность увидеть свой авторский напиток в летнем меню сети городских кофеен Cofix-2026 была очень активной.
Ведущие эксперты индустрии оценивали представленные работы по сумме критериев: презентация, технология приготовления, оригинальность, оформление, внешний вид и вкус.
Победителем чемпионата (1 место) Drink Battle Spring Mix-2026 стала студентка 3 курса факультета технологий, товароведения и сервиса Среднерусского института управления – филиала РАНХиГС Софья Каминева. Она представила сразу 2 фирменных напитка «Айс-латте «Фисташковый руби» и «Солнечный мокко с сырной пенкой».
Эксперты поблагодарили всех участников и отметили высокий уровень представленных работ: «Спасибо каждому, кто рискнул, придумал, оформил и представил свою работу. Нам было непросто найти лучшего из лучших!»