Жители столицы стали реже посещать кафе и рестораны, однако средний чек и размер чаевых остаются стабильными. Согласно опросу, проведённому финансовым маркетплейсом «Выберу.ру» среди 2500 москвичей, доля тех, кто посещает заведения еженедельно, снизилась примерно на треть по сравнению с прошлым годом. Каждый пятый признался, что стал экономить на частоте визитов, но не на качестве заказа.
Москвичи стали реже посещать кафе и рестораны, однако средний чек и размер чаевых остаются стабильными. Согласно опросу, проведенному среди жителей столицы, доля тех, кто посещает заведения еженедельно, снизилась примерно на треть по сравнению с прошлым годом. Каждый пятый признался, что стал экономить на частоте визитов, но не на качестве заказа.
Средний чек за один поход вырос до 1,5 тыс. рублей против 1 тыс. рублей в 2024 году. В месяц опрошенные москвичи тратят на заведения общепита от 5 до 40 тыс. рублей, при этом средний уровень расходов держится в пределах 30 тыс. рублей.
Одной из заметных тенденций стало сокращение расходов на алкоголь в кафе и ресторанах. Многие предпочитают покупать бутылку любимого вина или другого напитка домой, вместо того чтобы заказывать его в заведении. Также москвичи стали реже посещать кафе в обеденный перерыв, экономя на быстрых перекусах. Зато встречи с друзьями, походы на свидания или вечерние ужины в ресторанах происходят с той же частотой.
При этом москвичи не экономят на чаевых: около 70% продолжают оставлять их в прежнем объеме, чаще всего 10–12% от счета. Лишь 17% сообщили, что стали сокращать чаевые. Интересен и гендерный срез. Мужчины демонстрируют твердую позицию оставлять стандартные 10–12% от счета. Женщины иногда могут снизить размер вознаграждения, если сумма заказа получилась большой, оставляя 5-7%. Также размер чаевых колеблется в зависимости от возраста. Так респонденты от 18 до 25 лет склонны оставлять 7-10% — так ответили 59% из данной группы респондентов. При этом среди участников исследования в возрасте от 30 до 40 лет, напротив, чаще встречались те, кто готов был оставить больше 10%, если обслуживание будет хорошим — такой ответ дали 64% из них.
Комментариев пока нет.
