9 апреля 2026 года студенты второго курса факультета технологий, товароведения и сервиса среднерусского института управления – филиала РАНХиГС (направление подготовки «технология продукции и организация общественного питания») провели презентацию своего проекта «Формирование культуры здорового питания у молодого поколения».
Проект был разработан и реализован в рамках изучения дисциплины «Общественный проект “Обучение служением”», которая стартовала в институте 18 сентября 2024 года. Цель программы – дать студентам уникальный практический опыт, объединив академические знания с общественно полезной деятельностью. Социальным партнёром выступил лицей № 18.
Будущие технологи общественного питания подготовили для школьников интерактивное занятие с использованием мультимедийных технологий. Они рассказали о правилах организации режима питания, характеристике продуктов с точки зрения пользы для организма, формировании правильного пищевого поведения. Для наглядности студенты разработали красочные буклеты с важными фактами о балансе белков, жиров и углеводов, влиянии сахара и соли на здоровье, а также предложили «светофор» правильного питания. Семиклассники ответили на тестовые вопросы, разгадали кроссворд и заполнили карточки обратной связи.
«Данный проект превратился для студентов в творческую среду, где их теоретические знания нашли практическое воплощение на благо здоровья подрастающего поколения, а семиклассники получили своеобразный “путеводитель”, способный направить их к осознанному выбору в пользу здорового питания. Такие инициативы не только распространяют полезную информацию, но и способствуют формированию у подростков активной гражданской позиции, чувства личной ответственности за своё здоровье и здоровье окружающих», – подчеркнула доцент кафедры пищевых технологий, сервиса, торгового и таможенного дела Наталья Батурина.
Реализация проекта «Формирование культуры здорового питания у молодого поколения» стала ярким примером эффективности метода «Обучение служением», который позволяет студентам применять теоретические знания на практике, решая реальные социальные задачи. Подобные инициативы вносят вклад в формирование здорового образа жизни среди молодёжи орловской области и укрепляют партнёрские связи между вузом и образовательными учреждениями региона.